Avez-vous déjà goûté le goût du quinoa ?

 Vous avez probablement entendu parler du quinoa et savez qu'il vous est utile. Mais tourne-t-il toujours dans votre alimentation saine ?

Vous voudrez peut-être l'ajouter à votre liste. Cette graine, produite par la plante Chenopodium quinoa, regorge de nutriments.

Selon l'USDA, une tasse de quinoa cuit contient :

222 calories

39 grammes (grammes) de glucides

8 grammes de protéines

6 grammes de graisse

5 grammes de fibres

6 grammes de sucre

Ces nutriments font du quinoa un aliment sain pour perdre du poids. Selon la Mayo Clinic, c'est une bonne source de fibres qui peut aider à éviter de trop manger. Par rapport aux aliments pauvres en fibres, les aliments riches en fibres ont tendance à contenir moins de calories pour la même quantité de nourriture.

Le quinoa est une source végétale de protéines contenant les neuf acides aminés essentiels du corps humain, mais n'est pas produit seul, car Harvard T.H. Notes de l'École de santé publique Chan.

Selon un article publié dans Advances in Nutrition en novembre 2018, ces acides aminés sont essentiels pour des fonctions vitales de santé telles que l'optimisation de la circulation sanguine et de la réponse immunitaire. Il est également sans gluten et faible en gras, ce qui en fait un excellent ajout à de nombreux régimes populaires.

De plus, une étude a révélé que le quinoa avait la teneur en antioxydants la plus élevée des 10 grains étudiés, ce qui suggère que le superaliment peut aider à combattre le stress oxydatif, qui joue un rôle dans le risque de maladie chronique.

Préparer de nouveaux aliments peut être effrayant. Mais il ne faut pas baisser les bras : cuisiner ce grand plat polyvalent est facile.

En moins de 20 minutes, vous pouvez le faire bouillir et le déguster seul, avec votre plat préféré ou mélangé à des aliments tels que des salades, des frites ou des soupes. Si vous cherchez de nouvelles façons d'ajouter du quinoa à votre alimentation et de profiter de ses bienfaits pour la santé, consultez ces 10 recettes créatives de quinoa.

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